أصدرت وزارة الصحة الإسرائيلية تحذيرا من حليب الأطفال "باي هارت" مشيرة إلى أنه يحتوي على بكتيريا سامة وقد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى وفاة الرضّع.

وأكدت الوزارة أن هذا المنتج غير متوفر حاليا في الأسواق الإسرائيلية، لكنها حذّرت من شرائه أو استيراده للاستهلاك، نظرا لخطورته البالغة. وبينت ان تلك البكتيريا تُنتج أحد أخطر السموم المعروفة لدى البشر- توكسين البوتولينوم – وأي جرعات عالية منه قد تتسبب بالوفاة.

ويأتي هذا التحذير في سياق تقارير من الولايات المتحدة عن تفش لحالات تسمم غذائي بين رُضع تناولوا بدائل حليب ملوثة بنفس البكتيريا القاتلة.

يُذكر أن توكسين البوتولينوم هو بروتين عصبي شديد السُّمية تنتجه بكتيريا Clostridium botulinum وسلالات مرتبطة بها. وعلى الرغم من خطورته، يُستخدم هذا السم في مجالات طبية وتجميلية بجرعات دقيقة جدا، أبرزها في حقن البوتوكس، ولعلاج تشنجات العضلات أو لأغراض تجميلية.

غير أن التعرّض له -خاصة عند الرُّضّع- يمكن أن يكون مهدّدا للحياة. وحذرت وزارة الصحة من أن إصابة الرضيع بهذه البكتيريا قد تؤدي إلى أعراض خطيرة، تشمل: انخفاض ملحوظ في قوة العضلات،

إرهاق شديد ونعاس غير طبيعي، صعوبة في الأكل أو البلع، مشاكل في التنفس، وفي الحالات الحرجة: شلل عصبي قد ينتهي بالوفاة.

وختمت الوزارة تحذيرها بالقول: "في حال وجود أي شكوك حول تعرُّض طفل لضرر بسبب هذا المنتج، يجب استشارة طبيب فورا".