وهو مصدر غني بمعدن الكالسيوم، المهم لتكوين العظام وبناءها، ويحتوي قشر اللوز على مضادات الأكسدة القوية والمهمة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين، كما وان احتوائه على كميات جيدة من فيتامين E يجعله جيدا للحفاظ على البشرة مشرقة ورطبة وتقليل علامات الشيخوخة والتجاعيد. يحتوي اللوز على العديد من المعادن المهمة منها البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، حامض الفوليك، فيتامين C و K، المهمة لعدة عمليات حيوية في جسم الانسان بالاضافة الى احتوائه على الألياف الغذائية والبروتين اللذان يساعدان على زيادة الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة وتقليل الجوع