استنتج فريق من العلماء الاميركيين ان القهوة اليونانية المغلية التي يدخل الحبهان وعدد من البهارات الطبيعية والصحية في اعدادها تسهم في اطالة العمر، حيث تلعب دورا مهما في الوقاية من الاصابة بأمراض القلب. ووجد فريق الباحثين من جامعة أثينا ارتباطا بين طول أعمار سكان جزيرة ايكاريا اليونانية وتناولهم القهوة المغلية يوميا. واكد العلماء ان تناول القهوة يتمخض عنه إطالة اعمار سكان هذه الجزيرة اليونانية وأضافوا أن نحو %0.1 فقط من الاوروبيين يتمكنون من بلوغ سن الـ90، الا ان اليونانيين خاصة في جزيرة ايكاريا حققوا معدلات تقترب من %1 لتسجل اعلى معدلات لطول العمر في اوروبا. وقال كبير الباحثين ان القهوة اليونانية المغلية غنية بمكونات "البوليفينول" ومضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على نسبة متدنية من الكافيين.