الخيار من الخضروات التى تحتوى على كثير من العناصر الغذائية المفيده وهو ينتمى الى فصيلة القرعيات التى تضم الكوسة والخياروالقرع وغيرها من النباتات ويعتبر الخيار من افضل المرطبات الطبيعية على الاطلاق لاحتوئه على نسبة عالية من الماء

الخيار  يحتوي على ما يقرب من جميع العناصر الغذائية اللازمة لاتباع نظام غذائي متوازن

الخيار منخفض الدهون المشبعة والكولسترول، والصوديوم. وهو مصدر جيد لفيتامين A، حمض البانتوثنيك، والمغنيسيوم والفوسفور . وهو أيضا يحتوى على البوتاسيوم، الفولات، والكربوهيدرات، والزنك، وفيتامين C وفيتامين K. جميع هذه المواد الغذائية تساعد في الحفاظ على صحة الجسم بطرق مختلفة مثل علاج الأمراض وتعزيز العمليات الحيوية في الجسم

 فتعالو بنا نلقى نظرة على فوائد الخيار المذهلة للشعر والبشرة والصحة العامة
اولا فوائد الخيار الصحية

1_ يعالج الامساك

كمية السعرات الحرارية في خيار منخفض جدا، و يحتوي على 15 غراما فقط من السعرات الحرارية لكل 100 جرام.  لا يحتوي الخيار على الدهون المشبعة ولا الكوليسترول. ويمكن اعتبار الخيار علاج للإمساك المزمن لاحتوائه على الالياف الطبيعية
2_ الخيار مفيد للمثانه والكلى

و فيما يتعلق بأمراض المثانة البولية والكلى.  فالماء الموجود في الخيار يحسن وظيفة الكلى من خلال تعزيز التبول. الاستهلاك المنتظم  للخياريمكن ان يذيب حصى الكلى مع مرمر الوقت
3_ الخيار يعالج مشاكل المعدة والهضم والحموضه

مشاكل  الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة والحموضة ،و التهاب المعدة  يمكن علاجها عن طريق الاستهلاك اليومي للخيار او عصير الخيار يحتوي الخيار على انزيم يسمى إيريبسين  الذى يساعد في عملية الهضم من البروتين

.
4_الخيار يحارب الديدان المعوية

 ليس فقط الخياروعصيره هما المفيدان ، ولكن بذوره أيضا مفيد للغاية. تعتبر بذور الخيار علاج طبيعي للقضاء على الدودة الشريطية  المعوية. أيضا بذورالخيار  مضادة للالتهابات  وفعالة في علاج أورام الأغشية المخاطية في الأنف والحلق
5_ الخيار مفيد للقلب والضغط

الخيار هي واحد من أفضل مصادر البوتاسيوم، ويحتوي على 147 ملليغرام من البوتاسيوم لكل 100 غرام.والوتاسيوم مفيد جدا للقلب ويقلل من مستوى ضغط الدم في الجسم، ويقلل من معدل ضربات القلب عن طريق التقليل من آثار الصوديم

الخيار له خصائص مدرة للبول خفيفة بسبب البوتاسيوم العالي والمحتوى المائي. كما أن لديه كمية لا بأس بها من  البوتاسيوم والألياف التي تنظم ضغط الدم وعلاج  ارتفاع وانخفاض ضغط الدم. البخار الناتج في حين الخيارالمغلي بمثابة تفريغ الضغط ويهدئ ويريح الحواس والعضلات

6_ الخيار يحتوى على مضادات الاكسدة

الخيار يحتوي على كمية جيدة من المواد المضادة للاكسدة مثل B-كاروتين، A-كاروتين، زياكسانثين واللوتين  هذه المركبات تعمل محاربة الخلايا  التى تؤدى إلى الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالتقدم فى العمر راض المرتبطة بالعمر أخرى.
 
7_ الخيار يقلل من الالتهاب:

من المعروف عن الخيار الطازج أيضا انه يخفيف الالتهابات  غير المرغوب فيها. وهو ينجز المهمة التي تقلل نشاط الأنزيمات الموالية للالتهابات مثل cyclooxyenase ومنع إنتاج أكثر من أكاسيد النيتريك، مما يؤدي إلى الالتهاب الزائدة
8_الخيار مفيد لمرضى السكر

عصير الخيار يحتوي على الهرمونات التى يحتاجها  البنكرياس لإنتاج الأنسولين هو مفيد للغاية لمرضى السكري. والنحاس في الخيار يقوم بدور بارز في إنتاج خلايا الدم السليمة ويحسن الدورة الدموية في الجسم
 
9_ الخيار يكافحة السرطان

ومن المعروف أن الخيار لاحتواء lariciresinol، pinoresinol، وsecoisolariciresinol. التى تحد من خطر الاصابة بعدة أنواع من السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان القولون، وسرطان المبيض وسرطان الرحم وسرطان البروستاتا. عندما كنا تستهلك هذه قشور، والبكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي لدينا تترسخ هذه قشور وتحويلها إلى enterolignans. هذه enterolignans ربط إلى مستقبلات هرمون الاستروجين للحد من الأمراض المرتبطة الاستروجين مثل السرطان
11. مفيد لصحة الأسنان

 الخيار يساعد أيضا  فى صحة الأسنان من خلال مكافحة رائحة الفم الكريهة تأخذ شريحة من الخيار واضغط عليه لسقف الفم مع لسانك لمدة 30 ثانية. والمواد الكيميائية النباتية الموجودة فى الخيار تقتل البكتيريا المسؤولة عن التسبب في رائحة الفم الكريهة. الخيار الخام يزيد إفراز اللعاب ويجلب تحييد الأحماض والقلويات في تجويف الفم وعصير الخيار يساعد فى علاج التهاب اللثة واللثة الضعيفة
12_ الخيار يقوى العظام

فيتامين Kالموجود في الخيار يلعب دورا هاما جدا في تقوية العظام من خلال تشجيع النشاط المتعامدة التغاير . بل هو أيضا مصدر جيد للكالسيوم، مما يجعله مثالي لاتباع نظام غذائي نباتي. الحصول على ما يكفي من الكالسيوم أيضا يحافظ على الجسم وعلى التوازن الهرموني عن طريق التحكم في إطلاق الهرمون.
13. يعالج مرض الزهايمر

النحاس في الخيار يساعد الجسم على الناقلات العصبية، والأسرة من المواد الكيميائية التي يحتاجها الدماغ على التواصل.كما انه يساعد فى علاج مرض الزهايمرعن طريق الحد من الضرر المحايد فى الدماغ
 
ثانيا فوائد الخيارللجلد والبشرة

يتم تصنيع معظم مواد العناية بالشعر ومنتجات العناية بالبشرة باستخدام الخيار كأحد مكوناته الرئيسية.ويستخدم الخيار ايضا للحد من التجاعيد والانتفاخات حول العين
 

بعض  فوائد الخيار للبشرة
1_ ينشط الجلد

أعظم وأهم فائدة للجلد من الخيار هو أنه يساعد في تنشيط الجلد. أقنعة الوجه التي تحتوي على عصير الخيار مفيد للبشرة

2_تفتيح البشرة

الخيار يحتوي على خاصية التبييض الخفيفة التي تكس على الجلد وتعطيك بشرة شابة ومتوهجة وفاتحة
3_علاج الانتفاخ حول العينين

إذا كنت قلقا من انتفاخ العين  فان الخيار يمكن أن يوفر لك  الإغاثة الفورية. حمض الاسكوربيك وcaffeic حامض في الخيار يهبط معدل احتباس الماء الذي، بدوره، يقلل من التورم والانتفاخ حول العينين
4_ يساعد فى تهدئة حروق الشمس

وضع شرائح الخيار أو هريس الخيارعلى الجلد التى أحرقته الشمس يجلب الإغاثة الفورية.  والخيار هو الطريق الطبيعي والرقيق لعلاج حروق الشمس
5_ يجدد الجلد

الاستخدام الأكثر شيوعا من لب الخيار وعصير الخيار  يحسين البشرة وتجديد شباب الجلد. خلط عصير الخيار مع انخفاض قليل من عصير الليمون وتطبيقه كقناع على الوجه. سيؤدي ذلك إلى تحسين البشرة
6_يعالج المسامات المفتوحة

يمكنك أيضا استخدام الخيار كعلاج للمسام المفتوحة  استخراج عصير الخيار واستخدامه بمثابة ماسك. يمكنك أيضا مزجه مع خل التفاح، لب الطماطم والألوة فيرا هلام لجعله أكثر فاعلية .
7_يحارب السيلوليت

من فوائد الخيار انه يمكن أن يساعد أيضا إبعاد السيلوليت الذى يصيب الفخذين. خلط بعض البن المطحون مع عصير الخيار والعسل الخام لجعل عجينة سميكة. ينطبق هذا على المناطق المتضررة،  لفها في قطعة قماش او الشاش ويقشر بلطف بعد 30 دقيقة. يمكن تناول الخيار أيضا علاج السيلوليت
8_ يرطيب الجلد

يحتوي الخيار 95٪ من المياه التي تحافظ على الجلد رطب ورطب بشكل جيد. بذورالخيار غنية بفيتامين E والبوتاسيوم، مما يساعد في الحد من الخطوط الدقيقة والتجاعيد، والبقع وغيرها من علامات الشيخوخة
 
9_ يقلل من الهالات السوداء

وضع شرائح الخيار حول العينين أيضا يقلل من ظهور الهالات السوداء بسرعة. المواد المضادة للاكسدة والسيليكا  الموجوده فى الخيار يمكن تجديد شباب الجلد وتتلاشى الدوائر المظلمةحو العين  ضع 2 شرائح من الخيار على العينين وتركها لمدة 20 دقائق. بدلا من ذلك، يمكنك أيضا نقع 2 كرات من القطن في عصير الخيار ووضعها على عينيك
10_ يعالج العيوب
يمكن وضع عصير الخيار في جميع أنحاء الوجه لعلاج النمش والبقع وجميع عيوب البشرة ويمكن خلط عصير الخيار مع الزبادى لعلاج عيوب البشرة
 

ثالثا فوائد الخيار للشعر
1_يقوى الشعر

أهم فائدة  من فوائد خيار للشعر هى تعزيز خصائص الشعر   عصيرالخيار، يسهم في نمو الشعر في المقام الأول بسبب محتواه من السيليكون والكبريت والصوديوم والفوسفور والكالسيوم التي تعتبر من أكثر المواد الغذائية اللازمة المطلوبة لنمو الشعر. شرب عصير الخيار يوميا يعالج على تساقط الشعر
2_ينعم الشعر

ويمكن أيضا  لعصير الخيار أن يستخدم لشطف الشعر للحصول على شعر ناعم ولامع.انه يجعلالشعر أكثر نوعمة وسهل التمشيط