للبصل الأخضر فوائد عظيمة لصحتنا لا يعلمها الكثير منا حيث أنه :-

1. يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، والذي يعتبر زيادته مسببة لكثير من أمراض القلب.

2. يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر.

3. يمنع حدوث الالتهابات الناتجة من نشاط البكتيريا والفطريات.

4. يقلل من احتمال حدوث السرطانات وخاصة سرطان القولون.

5. يطهر الفهم والجهاز الهضمي.

6. يقوي المناعة ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.

7. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لقيام الجسم بوظائفه الحيوية.