فيتامين (سى) الذى يحتويه البرتقال يجعله أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من السموم، والجزيئات. فقد اكتشف الأطباء الفنلنديون فى دراسة جديدة أجروها مؤخرا سببا آخر لشرب عصير البرتقال، وخاصة فى فترات الصباح والأوقات المبكرة من اليوم. ففضلا عن دوره فى المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم، وكونه مصدرا رائعا لعنصر الكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم أثبتت الدراسات أن شرب نصف كوب منه يوميا قد يساعد فى الوقاية من السكتات الدماغية. وأوضح العلماء فى معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا أن السبب فى مثل هذه الآثار الوقائية لعصير البرتقال يرجع إلى غناه بفيتامين (سى) الذى يعتبر أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا والأنسجة.

 وأظهرت الدراسة الجديدة التى نشرتها مجلة 'ستروك أو السكتة' الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية، أن عدم الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين من الغذاء، يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من إفراط الوزن والبدانة. ووجد العلماء بعد قياس تركيز فيتامين (سى) فى دماء 2419 رجلا ومتابعتهم لمدة عشر سنوات، أن خطر السكتة زاد بحوالى مرتين ونصف عند الرجال الذين يملكون أقل مستوى من فيتامين (سى) فى دمائهم، مقارنة بمن يملكون أعلى المستويات وقد ارتفع هذا الخطر كثيرا عند وجود عوامل مرضية كضغط الدم العالى والوزن المفرط. وكانت الدراسات السابقة قد أظهرت أن تناول كأس واحدة من عصير البرتقال يوميا يساعد فى زيادة مستويات كوليسترول البروتين الشحمى عالى الكثافة HDL أو ما يعرف بالكوليسترول الجيد، وأن ثمار البرتقال الغنية بالمركبات المضادة للأكسدة والكيماويات النباتية المعروفة باسم 'بيوفلافونويد'، تساعد الجسم على مقاومة الأمراض والمحافظة على صحته وسلامته.