يعتبر مطعم "دار السلام" من المطاعم التقليدية المغربيّة، التي فتحت أبوابها في أوخر التسعينات، وتلقى إقبالاً كبيرًا من طرف السيّاح، المغاربة والعرب والأوروبيّين، لما يتميز به من خصائص، تجعله قبلة مفضلة لتناول المأكولات التقليدية والعصرية، والاستمتاع بجمالية الأناقة والديكور.ويُعبّر التصميم الداخلي للمطعم عن الجمالية التقليدية المحضة، والتقاليد التي تتميز بها جميع البيوت المغربية، من حيث الأثاث والديكور والألوان والنقوش الجبصية والخشبية، علاوة على الزليج المغربي الفاسي، الذي يبرز التاريخ العريق للمملكة.ويضمُّ المطعم قاعات واسعة جدًا، تتوفر فيها طاولات مرتبة بصورة تقليدية، تعبر عن مدى تمسك صاحبه بالتراث، والتي تظهر من حيث المناديل، والأواني، والديكورات، التي اختارها لتميز المطعم، وتجعله يلقى الإقبال الكبير، من طرف جميع الفئات العمرية ومختلف الفئات المجتمعية.
ويتميّز المطعم بتقديم الأطباق المغربية المعروفة والمشهورة على الصعيد العالمي، إضافة إلى قسم المأكولات الخفيفية والسريعة، التي قد يرغب فيها الزبناء، فضلاً عن قاعة خاصة لشرب الشاي المغربي المنعنع، مع الحلويات، والاستمتاع بالموسيقى الأندلسيّة، والغرناطية، والمغربية، العريقة.