دعا محافظ حماة الدكتور غسان خلف إلى إصلاح المولدة الكهربائية بمخبز حماة الأول “المرابط” أو توريد أخرى جديدة لكونه يؤمن احتياجات عدد كبير من سكان مدينة حماة وبعض الجهات العامة مطالبا بالتقيد بالمواصفات اللازمة لعملية إنتاج وتوزيع الخبز من قبل الأفران ومعتمدي الخبز وتكثيف الرقابة التموينية على الأفران.
وأوضح المحافظ خلال اجتماعه اليوم مع عدد من مديري الدوائر الرسمية المعنية بواقع العمل في مخابز القطاع العام بالمحافظة أنه تم خلال الأيام القليلة الماضية إغلاق عدد من الأفران المخالفة في عملية إنتاج وبيع الخبز كما سيتم القيام بجولات ميدانية لرصد أداء هذه الأفران وتنظيم الضبوط والاغلاقات بحق المخالفين من أصحابها أو مستثمريها حرصا على سلامة ومصلحة المواطنين ومنع التلاعب بهذه المادة.
وأشار مدير فرع مخابز حماة نصر غيانة إلى أنه يجري حاليا تأهيل وصيانة المولدة الكهربائية في المنطقة الصناعية بحماة كما تم إصلاح وتعمير 6 مولدات كهربائية تعمل في عدد من مخابز القطاع العام لافتا الى أن إصلاح المولدة الكهربائية في مخبز حماة الأول يستغرق شهرا وخلال هذه المدة سيتم الاستعانة ببعض الأفران الخاصة لتأمين الخبز للأحياء والجهات التي كان مخبز حماة الأول يمدها به.
وأوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك خلدون حمراء أنه تم نقل مخصصات الدقيق لأحياء أبي الفداء وضاحية البعث والعليليات ومزارع غرب المشتل والنصر من مخبز حماة الأول إلى الأفران الخاصة ريثما يتم إصلاح الخلل في المولدة الكهربائية بالمخبز.
وناقش المجتمعون الإجراءات والتدابير الواجب اتخاذها في سبيل إنتاج رغيف خبز مستوف للمواصفات من خلال التشدد بعملية نقل وتخزين مادة الخميرة والتقيد بمواصفات كامل مراحل تصنيع وتوزيع الخبز مستعرضين الصعوبات التي تعترض عمل مخبز حماة الأول.
ويوجد في حماة 12 مخبزا آليا حكوميا تضم حوالي 21 خطا إنتاجيا تسهم في إنتاج نحو 40 بالمئة من حاجة المحافظة من الخبز والباقي تنتجها الأفران الخاصة نصف الآلية والبالغ عددها نحو185.