يطلق الشيف أسامة السيد، بعد فترة طويلة من الإعداد والتحضير، أولى حلقات برنامجه الجديد"من مطبخ أسامة"، والذي يُبث عبر قناة "سي بي سي سفرة" المصرية، بعد أنَّ غاب طويلاً عن التليفزيون المصري.
ويحمل البرنامج الطابع نفسه الذي اعتاد عليه متابعي الشيف أسامة منذ أعوام عدة، وهو تقديم أطباق ووصفات وأفكار لطالما وُصفت بـالسهل الممتنع، حيث يُخاطب من خلال البرنامج الفئات والأعمار والطبقات كافة، بما يتناسب مع الحالة الاقتصادية للمنطقة العربية.
 وتتميز حلقات البرنامج بالتنوع والموضوعات الشيقة والأفكار الجذابة التي تجعل من الطهي متعة وتعلم ومغامرة بمذاق لذيذ، وليست روتينًا يوميًا كما يظن الكثيرون.
ويذاع البرنامج جمعة وسبت الساعة 04:00 عصرًا بتوقيت القاهرة على قناة سي بي سي سفرة، إبتداءً من 20 آذار/مارس.