كولومبيا ـ أونا
أكدت دراسة جديدة اجراها باحثون بجامعة ميسوري في
كولومبيا الامريكية ان تناول وجبة الافطار يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
وشملت الدراسة التي نشرت بمجلة التغذية 20 فتاة بدينة تتراوح أعمارهن بين 18 و20 عاما من
اللاتي كن عادة يتخطين وجبة الإفطار وخضعت كل مشاركة لثلاثة أنواع من أنماط الأكل لمدة 7
أيام.
وأظهرت النتائج ان تناول وجبة الفطور يثير مستويات مادة الدوبامين الكيميائية في مركز المكافأة
في الدماغ والتي تساعد على التوقف عن الحنين إلى الأطعمة الحلوة والإفراط في تناول الطعام
خلال بقية اليوم.
كما اظهرت ان الوجبة التي تحتوي على البروتين الطبيعي كانت أكثر افرازا لمادة الدوبامين
وبالتالي رغبة اقل في تناول الطعام بقية اليوم