قالت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة نيوكاسل البريطانية أن الأغذية العضوية لها قيمة غذائية أعلى من المنتجات المزروعة تقليديا.
وأوضحت الدراسة التي نشرها موقع " ناتورال هيلز " الاليكتروني أن النتائج أظهرت أن
الأغذية العضوية بها مواد مضادة للأكسدة أكبر من تلك الموجودة في الأغذية المنتجة
تقليديا كما أن بها مستويات أقل في المبيدات وأدنى في مستوى السمية.
وأضافت أن مركبات الفلانوفيدات المضادة للأكسدة أعلى في الأطعمة العضوية بنسبة 69
بالمائة علاوة على أن قلة المواد الكيماوية بها يقلل من حدة الاصابة باضطرابات التمثيل
الغذائي والاختلالات الهرمونية.