بحسب الإحصاءات الأمريكية تضاعف عدد مستهلكى الشاى الأخضر فى عام 2006 بالولايات المتحدة، خاصة لفوائده المتعلقة بالتخسيس و إنقاص الوزن، حيث تبين أن الاستهلاك اليومى المعتدل للشاى الأخضر مع اتباع نظام غذائى متوازن يساعد كثيراً على تخفيف الوزن الزائد.

فوائد الشاى الأخضر الصحية عديدة، لكن يمكن تناوله كعنصر فعّال يساعد على إنقاص الوزن، شرط أن يكون خالياً من الإضافات.

فى عام 2006 أجريت 17 دراسة تتعلق باستخدام الشاى الأخضر فى التخسيس، وتبين أنه يساعد على حرق مزيد من السعرات بنسبة 4%، إضافة إلى أنه يحتوى على نسبة معتدلة من الكافيين، وغنى بالمواد المضادة للأكسدة والتى يعتقد أن لها تأثير يساعد على فقدان الوزن.

وقد وجدت إحدى الدراسات التى نشرتها مجلة (الكيمياء الحيوية الغذائية) أن تناول ما بين 270 إلى 1200 ملج من مضادات الأكسدة يومياً يقلل من الدهون فى الجسم، ويحتوى كوب الشاى الأخضر على حوالى 235 ملج من المواد المضادة للأكسدة.

من ناحية أخرى ينبغى تناول الشاى الأخضر طازجاً للإفادة من محتواه من مضادات الأكسدة، حيث بينت بعض الدراسات أن زجاجات الشاى الأخضر المعبأة والمخزّنة تفقد كثيراً من فوائده بسبب التخزين، وأن الاستفادة من محتواه تتطلب تناوله طازجاً بعد غليه.

إلى جانب ذلك تتسبب إضافة السكر إلى الشاى الأخضر فى فقدانه بعضاً من مضادات الأكسدة، وزيادة قدر من السعرات الحرارية يفقده فوائده المتعلقة بالتخسيس.

يمكنك تبريد الشاى الأخضر بعد غلي أكياسه أو أوراقه لتناوله بارداً، وعلى الرغم من أن ذلك يفقده قدراً قليلاً من مضادات الأكسدة إلا أنه يظل مشروباً مثالياً لصحتك ووزنك مقارنة بالمشروبات الغازية.