أجمع الباحثون في مجال السمنة والرشاقة على أهمية وجبة الفطور بشكل عام، إلى أن أكدت أبحاث جديدة أن تناول وجبة فطور بسعرات حرارية عالية من شأنه تقليل الوزن.
 
أجريت الدراسة علي 74 سيدة لمدة 12 أسبوعا، أكلن حوالي 1.400 سعر حراري يوميا بنسب متساوية بين الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وقامت مجموعة بأكل 700 سعر حراري في الإفطار مقابل 500 في الغذاء، و200 في العشاء، ومجموعة أخرى قامت بأكل 200 سعر في الصباح، بالإضافة إلى 500 في الغداء و700 سعر في الصباح.

وقد أثبتت الدراسة أن الذين يتناولون طعاماً يحتوي على سعرات حرارية عالية في الصباح انخفض وزنهم مرتين ونصف أكثر من هؤلاء الذين تناولوا أكلات بسعرات حرارية مرتفعة في العشاء، وخاصة في منطقة الخصر.

فتناول الطعام في الصباح يعطي الجسم فرصة لحرق الدهون طوال اليوم، على عكس العشاء الذي يخزن في الجسم في أغلب الوقت.

ولا يعني هذا بالضرورة أكل طعام يحتوي على 700 سعر حراري في الفطور، بل السعي إلى تناول أكلات تجعلك تشعرين بالشبع وفي نفس الوقت تكون متكاملة.