تستخرج البهارات من شجرة صغيرة تسمى الفلفل الحلو العطري، كما تستخرج من عدة نباتات أخرى مثل الفلفل والقرنفل والقرفة والعرعر، ولها قيمة غذائية كبيرة كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة ومسكنة وتخفف الألم أيضًا.

ويمكن أن تعالج الجروح البسيطة وتساعد على الاسترخاء وتخفف من آلام العضلات. كما أنها تزيد من مستويات الطاقة في الجسم.

ويمكننا القول بأن البهارات هي واحدة من أفضل هدايا السماء التي وهبت لنا.

** فوائد البهارات للشعر والبشرة والريجيم:
أولا: فوائد البهارات للجلد:

تحتوي البهارات على كمية غنية من العديد من الفيتامينات، التي تسهل استخدامها لأغراض مختلفة، بما في ذلك الجلد والمشاكل الاخرى ذات الصلة.

بعض الفيتامينات الموجودة في البهارات هي فيتامين A، فيتامين B6، وفيتامين C وتساعد هذه الفيتامينات على زيادة تدفق الدم واستهلاك الأكسجين في مجرى الدم.

صحة الجلد مرتبطة ارتباطًا وثيقا بصحة الجسد حيث يفرز الجلد بعض السموم الضارة من مجرى الدم عن طريق العرق، وإذا تم خنق مسام الجلد فإن هذه المواد الضارة يمكن أن تتسرب إلى داخل الجسم.

ثانيًا: فوائد البهارات للشعر:

يمكن أن تجني فائدة منع تساقط الشعر فقط باستخدام البهارات.

الزيت المستمد من البهارات، إذا تم استخدامه لتدليك فروة الرأس، فإنه يمنع المزيد من فقدان الشعر، ويساعد في تكثيف نسبة الشعر؛ لأن زيت البهارات يساعد فروة الرأس من خلال فتح المسام المسدودة والدخول في جذور الشعر.

وبهذه الطريقة سينمو شعرك بمعدل أسرع، وسيصبح أكثر سلاسة مما يساعد على نمو الشعر الجديد من الجذور.

ثالثًا: الفوائد الصحية للبهارات:

إن توابل البهارات مزودة بالعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمنجنيز والحديد والسيلينيوم والمغنيسيوم. وكل هذه المعادن والفيتامينات تجعل البهارات أحد أكمل مضادات الأكسدة.

- الخصائص المضادة للأكسدة في البهارات تزيل الجذور الحرة من الجسم، ما يؤدي إلى التحسين الشامل لصحتك. 

- البهارات بمثابة الداعم لجهاز المناعة، مما يساعد الجسم في حربه الشرسة ضد الأمراض المختلفة. كما تحفز البهارات الدورة الدموية، مما يساعد الجسم على هضم وإفراز جميع المواد السامة بسهولة أكبر.