ارتفعت إيرادات أنشطة الأطعمة والمشروبات في الفنادق والشقق الفندقية بإمارة أبوظبي للعام الثالث على التوالي، موفرة دفعة قوية لقطاع الضيافة بالتزامن مع افتتاح الدورة الخامسة من "مهرجان فنون الطهي – أبوظبي" الثلاثاء.وحققت 137 منشأة فندقية في الإمارة إيرادات ناتجة عن أنشطة الأطعمة والمشروبات بلغت 1.8 مليار درهم (491 مليون دولار) خلال العام الماضي، بزيادة 11% عن العام 2011، و38% عن العام 2009.وأشارت نورة الظاهري، مدير تطوير المنتج السياحي الترفيهي في "هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة"، الجهة المنظمة لـ"مهرجان فنون الطهي - أبوظبي"، إلى أن الدورات الأربعة الماضية من الحدث استقطبت 119 ماستر شيف وضيف شرف عالميين يحملون فيما بينهم 108 نجمات على تصنيف ميشلين. وقالت "حظيت فعاليات المهرجان بحضور 32 ألف ضيف، ومهدت الطريق نحو تعزيز الوعي بقطاع المطاعم الفاخرة في الإمارة سواء بين الجمهور المحلي أو الزوار، وهو ما تؤكده نتائج أنشطة الأطعمة والمشروبات بالمنشآت الفندقية في أبوظبي".ويقام حفل افتتاح مهرجان "فنون الطهي - أبوظبي 2013" في فندق الريتز كارلتون أبوظبي غراند كانال. ويتضمن برنامج دورته الخامسة باقة من الفعاليات بمشاركة 56 طاه من 14 جنسية على مدى 16 يوماً من كرنفالات الطهي بما يزيد على 20 من أفخم منشآت الضيافة.يذكر أن هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة تتولى حفظ وحماية تراث وثقافة إمارة أبوظبي والترويج لمقوماتها الثقافية ومنتجاتها السياحية وتأكيد مكانة الإمارة العالمية باعتبارها وجهة سياحية وثقافية مستدامة ومتميزة.كما تتولى الهيئة قيادة القطاع السياحي في الإمارة والترويج لها دولياً كوجهة سياحية من خلال تنفيذ العديد من الأنشطة والأعمال التي تستهدف استقطاب الزوار والمستثمرين.