يُعتبر فيتامين D أحد العناصر الضرورية للحفاظ على صحة العظام وتعزيز وظائف الجهاز المناعي. يُعرف هذا الفيتامين غالبًا بـ"فيتامين أشعة الشمس" بسبب قدرة الجلد على تصنيعه عند تعرضه لأشعة الشمس. تتراوح القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين D بين 600 و800 وحدة دولية للبالغين. وللحصول على الكمية المناسبة من هذا الفيتامين، يمكن تناول بعض الأطعمة والمشروبات الغنية به بانتظام.

1. الأسماك الدهنية
   تعد الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين، من أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين D. يحتوي 100 غرام من السلمون على حوالي 400 وحدة دولية من فيتامين D، مما يعادل نحو 55% من القيمة اليومية الموصى بها.

2. زيت كبد سمك القد
   يعد زيت كبد سمك القد من المصادر الغنية بفيتامين D، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين A وأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساهم في تحسين الصحة العامة.

3. البيض
   يحتوي البيض على كمية معتدلة من فيتامين D. بيضة واحدة كبيرة توفر حوالي 41 وحدة دولية من فيتامين D، أي ما يعادل 5% من القيمة اليومية الموصى بها، مما يعزز الصحة العامة.

4. الكبد
   يعتبر كبد البقر من المصادر الجيدة لفيتامين D. تحتوي 100 غرام من كبد البقر على حوالي 1.1 ميكروغرام من فيتامين D، لكن يجب مراعاة أنه غير مناسب للنساء الحوامل.

5. الحليب المدعّم
   غالبًا ما يُضاف فيتامين D إلى حليب البقر لمساعدة الجسم في الوقاية من نقص هذا الفيتامين. كوب واحد من الحليب المدعّم يوفر نحو 15-20% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين D.

6. الحبوب المدعّمة
   توجد بعض أنواع حبوب الفطور التي تكون مدعّمة بفيتامين D، وهي خيار مثالي للأشخاص النباتيين. هذه الحبوب يمكن أن توفر الكمية المناسبة من الفيتامين.

7. الفطر
   الفطر، خصوصًا الأنواع المعالجة بالأشعة فوق البنفسجية أو الفطر البري، يحتوي على كميات عالية من فيتامين D. ينصح بتناوله للحصول على كميات أكبر مقارنة بأنواع الفطر المزروعة تقليديًا.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

أهمية فيتامين D في الطفولة ودوره في الوقاية من أمراض المناعة الذاتية

طرق لتعويض نقص "فيتامين D " دون أدوية