طوكيو ـ علي صيام
ليس من الصعب أن نعرف سر حب ممثلة هوليوود جيسيكا ألبا لفندق "هوشينويا كيوتو"، والذي يقع في مقاطعة أراشيياما غرب كيوتو في اليابان، فهو يعد من المناطق السياحية الشعبية هناك، وكانت المنطقة التي يقع بها مقصدا للزوار منذ فترة (794-1185)، عندما كان النبلاء يرغبون في الاستمتاع بالمناظر الطبيعية، كما أن أراشيياما تحظى بشعبية خاصة خلال مواسم إزهار الكرز ودخول الخريف.
يتميز الفندق ببعده عن أجواء المدينة الصاخبة ووجوده بين الأشجار المطلة على نهر كيو، فيقع في محيط ريفي حيث الطبيعة الخلابة.
وقالت ألبا لمجلة "فانيتي فير" الأميركية، إن الفندق يمثل بالنسبة إليها "مكانا سحريا"، للاسترخاء والاستمتاع بجمال الطبيعة، حيث إنه فريد من نوعه.
يتم أخذ الضيوف عن طريق قارب من جسر توغتسوكيو، أو كما يعرف بـ"الجسر الذي يؤدي إلى القمر" إلى رصيف المرسى الصغير المحاط بالمياه الدافئة من ثم إلى الفندق.
الفندق عبارة عن فيلا خاصة يرجع تاريخها إلى 100 عام، ويعدّ من الريوكان الموجودة في كيوتو، ذلك النُزُل ذو الطراز الياباني، به 25 غرفة تطل على نهر أويغاوا، ويستمد الريوكان أصوله من الثقافة اليابانية التقليدية.
بعد دخولك الفندق تجد امرأة جالسة على حجر وسط بركة صغيرة من المياه، وتمسك بيدها عصا تنتج صوتا هادئا يشعرك بانسجام مع الطبيعة من حولك.
تتم عملية تسجيل الوصول الرسمية ومن ثم دخولك غرفة جميلة ذات سقف عال، حيث يتم تقديم النبيذ والحلوى اليابانية والكعك ترحيبا بوصولك.
يحتوي الجناح على غرفة معيشة مصممة على الطراز الياباني وأرضية مرتبة، بالإضافة إلى غرفة بها سرير فاخر، وسرير جانبي مغطى بجانب النافذة وخلفية "كيو-كاراكامي"، وهو تصميم تقليدي ياباني.
يشمل بقية الجناح حماما مع حوض استحمام خشبي مربع رائع بالإضافة إلى دش يحتوي على ماء ساخن وبارد.
رئيس الطهاة في الفندق هو إيشيرو كوبوتا، الذي حصل على نجمة ميشلان في لندن مع مطعمه أومو، الآن ينسج سحره في هوشينويا كيوتو.
يمكنك أن تحظى بغداء رائع في مطعم الفندق ومشاهدة اثنين من الطهاة يقومان بإعداد أطباق رائعة كالخيزران والحبار المنقوع مع سمك القد في الصوص الطازج، والمشوي على الفحم مع صلصة الصويا الحلوى، إن كل طبق هو عمل فني من قبل طهاة يابانيين، ويضاف النبيذ مع الوجبات لتستمتع بطعام شهي كما يمكنك اختيار الويسكي إذا أردت.
في الصباح، بعد جلسة استرخائية في حديقة الفندق، يتم إعداد وجبة الإفطار في غرفة المعيشة على الطراز الياباني، ويمكنك أن تستمتع بوجبتك أمام النهر للاستمتاع بالطبيعة الساحرة، كما يمكنك الاستمتاع بغابات ساجانو للخيزران التي تقع بالقرب من الفندق وهي واحدة من أروع المواقع الطبيعية في اليابان.
وأهم ما يميّز الحديقة إضافة إلى جمالها الخلاب، هو الصوت الذي تصدره أشجار الخيزران حين تحركها الرياح، وهو صوت مذهل لدرجة أنه تم التصويت عليه من قبل الحكومة اليابانية باعتباره واحدا من أهم 100 صوت تصدره الطبيعة في اليابان.