ظهرت العديد من المطاعم الرائعة داخل قطارات السكك الحديد، بداية من الهند وصولًا إلى باريس ونيويورك، حتى أن شركة The Sidings in York قد حولت كابينة قطار طراز Pullman سابقا إلى فندق، لذا يمكن لرواد المطعم أن يتجولوا بها بعد تناولهم الطعام. ويوجد مطعم "The Spotgate Inn" في بريطانيا، ويتكون من عربتين بولمان أصليتان تعودا إلى عام 1928، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالمأكولات المطبوخة منزليا، بجانب وجود المؤثرات الصوتية، كما أن الكراسي الفخمة تجعل من تجربة تناول الطعام مريحة.

ويمكن للزبائن تناول الطعام في مطعم "1880 Town" جنوب داكوتا، والذي تعود عربات قطاره إلى خمسينيات القرن العشرين، وكان يتجه من شيكاغو إلى كاليفورنيا، وتحول إلى مطعم في عام 1982، ويقدم المطعم وجبات الإفطار والغذاء اليومية، وفطائر الكريمة والحلويات الأخرى. ويتميز مطعم صاحب السند في الهند، الواقع في حيدر آباد بتقديم أطباق ماسلا عيش الغراب والكباب الضأن، وكان مقصورة قطار.

ومطعم "لو واجون بلو" في باريس، وهو يبعد 5 دقائق عن محطة "  Gare Saint-Lazare" في باريس، كان عربة قطار قديمة لقطار أكسبريس، ويمكن للضيوف الاستمتاع بالمأكولات الشهية مع النبيذ الفاخر. ومطعم "Carriages Of Cambridge" يعود إلى العصر الذهبي للسفر عبر السكك الحديدية الفاخرة، ويقع داخل عربات بولمان الأصلية من الدرجة الأولى، وكان من بنات أفكار مايكل أتيل، أثناء زيارته إلى محطة سكك حديدية استعمارية في الهند، وعند عودته بدأ في تنفيذ الفكرة.

ومطعم "The Station Kitchen" دورسيت، ويقع غرب إنجلترا، كان قطارًا قديمًا يعود إلى الستينات، ويأتي له الزبائن من جميع أنحاء البلاد. ومطعم "Sporvejen" الدنمارك، وهو مطعم على الطراز القديم، كان عربة قطار، ويقدم لحم البرغر اللذيذ والأومليت. ومطعم فندق"The McKittrick" نيويورك، ويعود إلى ثلاثينات القرن الماضي، وكان عبارة عن عربة قطار، ذات ستائر وإضاءة، ويقدم المطعم مجموعة من ألذ أطباق السمك والمشويات.

وتم تأسيس مطعم وفندق " The Sidings" في عام 1985، من قبل سائق سكة حديد، وحول 5 عربات قطار قديمة إلى منطقة لتناول الطعام وأخرى للمبيت، مما يسمح للضيوف بالبقاء والاستمتاع بالمكان. ومقهى "Toget" في النرويغ، تم تشيده في اثنين من عربات القطار، ويقدم مجموعة واسعة من أطباق السمك ولحم الخنزير وهريس البطاطا، ويفتح أبوابه في الهواء الطلق للاستمتاع بالطقس الدافئ في أبريل/ نيسان، وحتى أكتوبر/ تشرين الأول.