المقادير:

    أرنب مسلوق
    1 بيضة \
    سمن للتحمير
    2 ملعقة بقسماط

 
الطريقة:

    تترك الأرانب لتبرد بعد السلق ثم تغمس كل قطعة فى البيض والبقسماط ثم تحمر فى السمن المقدوح
    تقدم فى سرفيس مع البطاطس الشبس و الأرز وتقدم ساخنة

 
لتنظيف الأرانب
يغسل بالماء ثم بالدقيق وينظف بالماء البارد ثانية ثم يسلق ويقطع الى خمس او ست قطع تبعا لحجمه.