بيروت-المغرب اليوم
المقادير
أرز بالخضار و اللحمة
أرز مصري
لحم مفروم
صلصة طماطم وادي فوود
زيت
ماء
بصل – ثوم
خضار مشكل
جوزة الطيب
قرفة ناعمة
جنزبيل بودرة
ملح – فلفل اسود
طريقة التحضير
أرز بالخضار و اللحمة
- شوحي البصل في القليل من الزيت مع رشة ملح حتى يدبل ثم ضيفي اللحمة المفرومة و الجنزبيل و القرفة و جوزة الطيب و ملح و فلفل أسود و قلبي حتى تستوي اللحمة جيدا
- ذوبي ملعقتين من صلصة وادي فوود في القليل من الماء ثم اضيفيهم الى اللحمة
- اضيفي الثوم وقلبي ثم اضيفي الخضار و الارز و قلبي ثم اضيفي الماء و غطيها و اتركيها حتى تغلي ثم قلبيها و اخفضي درجة الحرارة و اتركيها حتى تنضج