المقادير
- 200 غرام شرائح موزاريلا مقطعة بالطول
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 بيض
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة صويا
- رشة أوريغانو
- رشة بهار أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
1-  غمّسي شرائح الموزاريلا بالدقيق والبيض.
2- في مقلاة على النار، حمّي الزيت وإقلي قطع الموزاريلا ثمّ ضعيها جانباً.
3- أضيفي الثوم و الأوريغانو والصويا والبهار والملح على الزيت، وحرّكي جيّداً.
4- غطّسي أصابع الموزاريلا بالزيت مجدداً لمدّة لا تتجاوز الدقيقتين.