الرباط – المغرب اليوم
المقادير:
نصف كيلو دقيق (2 كوب)
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
قليل من الماء
بيضتان
زيت للتحمير
شربات
الطريقة:
اخلطي الدقيق مع البيض والفانيليا والملح
أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح عجينة لينة
قطيعي العجينة إلى قطع مربعة
اتركيها لمدة ربع ساعة
افردي كل قطعة بعصا العجين مع رشها بالدقيق
ضعيها على بعضها البعض مرة أخرى ثم افرديها بالعصا
قطعيها مرة أخرى لقطع متساوية
ابدئي في تحمريها في زيت غزير مغلي
ارفعيها بعد أن يصبح لونها ذهبيًا
ضعيها في مصفاة واتركيها حتى تبرد ثم ضعي عليها الشربات