القاهرة - المغرب اليوم
المكونات:
- 3 أكواب حليب خالي الدسم
- كوب سكر
- 6 زلال بيض
- ملعقة فانيلا
طريقة التحضير:
- قومي بخفق زلال البيض مع نصف كوب من السكر في إناء مناسب وباستخدام محضر الطعام.
- في إناء آخر ضعي الحليب والفانيلا على نار هادئة حتى يسخن المزيج.
- ضيفي الحليب بشكل تدريجي على خليط البيض مع التقليب.
- صبي الخليط في كاسات خاصة ثم ضعي الكاسات في صينية تحتوي على الماء المغلي وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الكاسات واتركيها لتبرد ثم أدخليها الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- قومي برش السكر المتبقي على سطح الكريم بروليه واحرقيه بواسطة الشعلة حتى يحمر.