المقادير

    كوب سكر 300 جرام
    ربع كوب ماء 50 مل
    2 بيضة بياض
    1 كوب نشا
    1 ليمون
    ملح
    1 فستق مقشر
    1 كوب شيكولاته بيضا تم تسييحها
    1 كوب شيكولاته غامقة تم تسييحها

خطوات التحضير

    نقوم بوضع السكر مع المياه و نتركها تغلى لمدة 4 او 5 دقائق فى نفس الوقت نقوم بأخذ بياض البيض مع رشة ملح و يتم ضربهم معا حتى تصل للشكل الفومى ( رغاوى ) و نقوم بوضع ثلث الكمية على الماء و السكر
    نكرر نفس العملية مرتين ثم نقوم بوضع الشيكولاتة بعد حمام البخار ثم المكسرات و يتم صبها فى القالب الذى يكون مجهز بكيس نايلون عليه زيت و نشا
    من على الوش نقوم بوضع ملعقة صغيرة نشا و ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك