المقادير
 لبنة كور
1/2 كيلو باذنجان عروس أسود
1/4 كيلو طماطم شيرى
 زيت زيتون
2 خيار متوسطة
1 بصلة حلقات رفيعة
 خل عنب أحمر
 ملح
 فلفل
2 ملعقة كبيرة صنوبر
 زيت زيتون

طريقة التحضير
إقلى الباذنجان المقطع حلقات سميكة
أضيفى الطماطم الشيرى والبصل الحلقات وقلبى
أضيفى اللبنة الكور
أضيفى الملح والفلفل الأسود وخل العنب الأحمر
قطعى الخيار وأضيفيه
أضيفى الصنوبر المحمر وقدميه