المكونات كيلو بطاطس ملح وكمون وفلفل (حسب الحاجة) زيت للقلي الطريقة 1- تغسل البطاطس جيدا وتقطع شرائح سميكة، مع الحفاظ على القشرة. 2- تسلق البطاطس في ماء به ملح وفلفل وكمون. 3- تقشر البطاطس بعد سلقها، تحمر في الزيت. 4- تقدم مع الخبز والسلاطة الخضراء