القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
250 جم بطاطس مسلوقة نصف نضج
5 جم ملح
5 جم فلفل أبيض
5 جم جوزة الطيب
50 جم دقيق
50 جم زبدة زيروفات
200 مل لبن منزوع الدسم
3 عدد أصفر بيض
120 جم جبنة مبشورة دايت
3 عدد أبيض بيض
10 جرام ملح
طريقة التحضير والطهى
افرمي البطاطس جيدًا بعد سلقها
اضربي الأصفر بيض بالمضرب السلك ثم ضعي بياض البيض في الخلاط ثم ضعي الملح
تبلي البطاطس بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وضعي الدقيق والزبدة واخلطي ثم ضعي اللبن واخلطى ثم ضعي الأصفر بيض والجبن الدايت
واخلطي الخليط جيدًا ثم ضعي الأبيض بيض فوق الخليط واخلطي وفي صينية بايركس ضعي الخليط
وادخليه الفرن إلى أن يحمر وجهه لمدة 30 دقيقة ويقدم