الرباط – المغرب اليوم
المقادير
جلاش بالمكسرات
جلاش
مكسرات
سيرب
قرفة
جوز هند مبشور
سمنة
طريقة التحضير
جلاش بالمكسرات
- قومى بفرم المكسرات فى الكبة مع القرفة
- رصى الجلاش طبقات فى صينية الفرن ثم يدهن بالسمنة المذابة بين الطبقات و يحشى بالمكسرات
- استمرى بوضع الطبقات من فوق مع السمنة ثم يدخل الفرن حتى يكتسب اللون الذهبى لمدة 20 الى 25 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم يرفع و يسقى بالشربات البارد و يزين بالقرفة و جوز الهند و يقطع مثلثات و يقدم بالهنا