الرئيسية » طبخ
دجاج على الطريقه الايطاليه

القاهره ـ المغرب اليوم

المكونات
١ دجاجة وطنية متوسطة الحجم مقطعة ٨ قطع
١ بصلة كبيرة مقطعة حلقات رفيعة
١ فليفلة خضراء باردة مقطعة حلقات
٣ فص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
١ طماطم كبيرة مفرومة
١⁄٢ملعقة صغيرة اوريجانو
١ كوب فطرصحيح أو مقطع شرائح / حسب الرغب
١ علبة معجون الطماطم,ما يعادل ٣ ملاعق طعام
١ كوب طحين متبل بالملح والفلفل
١⁄٤ملعقة صغيرة بابريكا / الشطة الحلوة
زيت للقلي
رشة كزبرة
رشة كمون
رشة فلفل اسود مطحون  
طريقة التحضير
يغسل الدجاج جيداً ثم يجفف و يقلب في الطحين
في مقلاة عمقها ٥ سم أو قدر متوسط الحجم يحمى زيت كافي لتحمير الدجاج يقلب الدجاج حتى يحمر
يرفع الدجاج و يصفى على ورق مطبخ نظيف للتخلص من الزيت الزائد
يقلب البصل و الثوم والفطر في الزيت المتبقي حتى يلين البصل يرفعان و يصفيان على ورق نظيف للتخلص من الزيت الزائد
يضاف زيت إذا لزم الأمر و يقلب الفلفل الأخضر
تضاف قطع الدجاج و الطماطم و البصل و الفطر و الثوم و يقلب المزيج ثم يغطى القدر أو المقلاة و يترك على نار هادئة لبضع دقائق
يذوب معجون الطماطم في ٢ كوب من خلاصة الدجاج أو الماء المغلي و يصب على الدجاج
يطبخ على النار حتى يغلي المزيج و يضاف الملح و عصير الليمون ثم تخفف النار و يغطى القدر أو المقلاة و تترك على نار هادئة جداً لمدة ٢٠ دقيقة
يقدم الدجاج مع الأرز أو الخضراوات

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

مجلس المستشارين المغربي يعقد جلسة للأسئلة الشفهية الموجهة لرئيس…
المغرب والاتحاد الأوروبي يتفقان على عقد اجتماع اللجنة البرلمانية…
الحكومة المغربية تُعين مدير معهد المهن القضائية
المملكة المتحدة تُجدِّد دعم مغربية الصحراء

فن وموسيقى

لطيفة رأفت تعود بقوة في صيف 2025 بجولة فنية…
أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…

أخبار النجوم

حبس نجل محمد رمضان سنة مع إيقاف التنفيذ في…
صبا مبارك بين الحب والخيانة في "220 يوم"
حسام حبيب يعلن عن إحيائه أولى حفلاته بالمملكة العربية…
تامر حسني يعلّق على تحقّق أحداث فيلمه "ريستارت" في…

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة