المقادير
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
ملعقة كبيرة ريحان فريش
 زيت زيتون
2 شريحة ريش بتلو سمك2.5 سم
 ملح وفلفل
 ريحان للتقديم
 طريقة التحضير
 قومى بخلط المستردة مع الريحان و الزبدة حتى تصبح قوامها كريميى
قومى بتتبيل الريش بزيت و ملح ثم تشوى على الجريل حتى تكتمل النضج
ضيفى عليها خليط الزبدة بالريحان و المستردة و تقدم بالهنا