المقادير
        50 جرام جرجير، أي ما يعادل باقة منزوعة الأضلاع ومغسولة
        3 كمثرى منزوعة البذور ومقطعة
        140 جرام جبن أزرق
        1/2 كوب جوز
        1/3 كوب زيت زيتون
        3 ملعقة كبيرة خل أحمر
        1 1/2 ملعقة صغيره خردل
        1 فص ثوم مهروس
        1/2 ملعقة صغيره
        ملح رشة فلفل اسود
طريقة التحضير والطهى
        في وعاء صغير تمزج مكونات التتبيلة أي الزيت، الخل، الخردل، الثوم ، الفلفل الأسود والملح.
        في وعاء كبير، يوضع الجرجير والكمثرى والجبنة ويخلطوا جيداً، ثم تضاف إليهم التتبيلة ويخلطوا جيداً.
        في طبق التقديم، توضع السلطة ويرش فوقها الجوز ثم تقدم فوراً.