المقادير

- كيلوغرام ونصف دقيق

- كيلوغرام فواكه جافة

- لتر كريمة مخفوقة للحشوة

- كيلوغرام سكر

- 10 بيضات

- ملعقة صغيرة فانيليا

- نصف كيلوغرام فواكهة طازجة من اختيارك للتزيين

طريقة التحضير

- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض على سرعة متوسطة.

- أضيفي السكر والفانيلا على البيض واستمري في الخفق.

- أضيفي الدقيق تدريجاً، مع الاستمرار في الخفق، حتى تمتزج المكوّنات وتتشكل عجينة.

- صبّي العجينة في قالب الحلوى وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة مدّة 10 دقائق.

- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه 10 دقائق في الثلاجة حتّى يبرد.

- أخرجي الكيك من الثلاجة، وإحشيه بالكريمة المخفوقة والفواكه الجافة، ولفّيه.

- إدهني سطح الكيك بالقليل من الكريمة ووزعي عليه الفواكهة الطازجة.