القاهرة - المغرب اليوم
المقادير :-
4 حبات طماطم
كريمة طبيخ
ملعقة ثوم
بهارات «ملح – فلفل أسود
- كمون – كزبرة
ملعقة زيت زيتون
ملعقتان قشطة
كوب ماء
الطريقة :-
1 .ضعي الطماطم في قصدير -ورق فويل-وضعيها في صينية
ثم ضعيها في الفرن لمده نص ساعه حتى تتشوى
2 .اخرجيها من الفرن واخلطيها في الخلاط
3 .ضعي الزيت في قدر صغير وضعي عليه الثوم حتى يحمر
4 .ضعي الطماطم المطحونة وضعي عليها كوبين من الماء
5 .اتركيها على النار حتى تغلي وضعي البهارات عليها
6 .صفي الشوربة بالمصفاة وضعيها مرة أخرى على النار
7 .اخفقي الكريمة وضعيها على الشوربة مع القشطة