المكونات 
شوربة بالجبنة

    1 ملعقة كبيرة زبدة 
    250 جم لحمة مفرومة او دجاج 
    2 كوب ماء 
    1 حبة طماطم (اختياري) 
    1 حبة جزر مقطعة الى قطع صغيره 
    1 كوب فطر مقطع 
    2 فص ثوم 
    1 ملعقة صغيرة زعتر جاف (اوريجانو) 
    1 كوب جبنة ذائبة (كريمية) ما يعادل 125 جم 
    1/2 ملعقة صغيرة ملح 
    فلفل اسود حسب الرغبه 
    رشة كمون 
    فلفل حار احمر بودرة 
    فلفل حار طازج 
    بقدونس للتزيين

طريقة التحضير 
شوربة بالجبنة

    تقطع الخضار قطع صغيرة وتترك جانبا 
    يقلي البصل في الزيت والثوم مع الملح والبهارات 
    تضاف باقي الخضار وتقلى دقيقتين 
    يضاف المرق والزعتر (اوريجانو) 
    وتترك لتنضج تقريبا 40 دقيقه 
    اختياري: اما أن تطحن الخضار أو تترك كما هي 
    يضاف اليها الجبنة 
    توضع علي النار وتسخن لخمس دقائق 
    تزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم