الرباط ـ المغرب اليوم
المكونات
١ كيلو سردين منظف ومغسول ومصفى بصلة كبيرة مقطعة جوليان ١ فلفل حلو أخضر مقطع مربعات صغيرة ٣ طماطم مقشرة ومقطعة ٥ فص ثوم مدقوق رزمة كزبرة مفرومة و مغسولة عصير ٢ ليمون برش ليمون ملعقة كبيرة كزبرة يابسة ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة كبيرة معجون الحر الأحمر ١/٤ كوب زيت زيتون (اختياري
الإعداد
1يخلط السردين مع كل المقادير يوضع الخليط في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة يخبز في فرن حامي مدة ٣٠ دقيقة تقدم مع شرحات الحامض والخبز العربي مدة التحضير: ٢٠ دقيقة مدة الطهو: ٣٠ دقيقة الكمية تكفي ٥-٧ أشخاص