بيروت-المغرب اليوم
المقادير
صينية القرع والبرغل
قرع مسلوق
برغل منقوع
بصل
فلفل ألوان
توابل
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
صينية القرع والبرغل
- شوحى البصل المفروم والفلفل المفروم فى الزيت على النار
- إهرسى القرع مع البرغل وأضيفيه لخليط البصل على النار وقلبى
- صبى الخليط فى بايركس وأدخله الفرن حتى تمام النضج مع رش الوجة بالزيت ثم قدميه