الرئيسية » طبخ
الأيس كريم

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
1 x لتر لبن كامل الدسم
1 x كوب (140 جرام) عسل نحل
100 x جرام سكر
10 x عدد صفار بيضة
600 x جرام كريمة مخفوقة (طازجة)
½ x معلقة صغيرة فانيليا

الخطوات
فى حلة على النار هنضيف اللبن والسكر والعسل ونقلب كويس جدا بمضرب بيض لحد ما السكر والعسل يدوبوا فى اللبن تماما.
بعد كده فى بولة هنضيف ضفار البيض والفانيليا وهناخد نصف كوب من اللبن اللى على النار نقلبه معاهم كويس جدا لحد ما الخليط يتجانس.
أول ما اللبن يغلى هنضيف عليه خليط البيض براحة جدا وبالتدريج مع التقليب المستمر بسرعة علشان البيض ميتحرقش. (فى الخطوة دى ممكن نضيف أى نكهات اضافية نحبها زى الكاكاو أو النسكافيه أو المكسرات حسب الرغبة)
هنستمر فى الخفق السريع لحد ما الخليط يتجانس تماما ويتقل وبعد كده هنصفيه فى بولة كبيرة ويدخل الثلاجة يبات ليلة
بعد ما يخرج من الثلاجة هنكون مجهزين الكريمة المخفوقة وهنضيفها عليه ونقلب كويس أوى بمضرب بيض.
بعد كده هنحط الخليط فى علبة بلاستيك ويدخل الفريزر لحد ما يتجمد.
هنقدم الأيس كريم فى كاسات باستخدام مغرفة الأيس كريم ونزينه بصوص الشوكولاته أو الكراميل أو الفراولة.. بالهنا والشفا.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

«الأونروا» منع ممثلي الصحافة الدولية من دخول غزة هدفه…
عراقجي متسابق الدراجات الفرنسي الألماني المفقود منذ يونيو معتقل…
مفاوضات «صعبة» بالدوحة و52 قتيلاً في غزة
مقتِل حارس أمن إسرائيلي في هجوم مسلح جنوب الضفة…

فن وموسيقى

أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…
صابر الرباعي يؤكد أن مهرجان موازين في المغرب نموذج…

أخبار النجوم

صبا مبارك بين الحب والخيانة في "220 يوم"
حسام حبيب يعلن عن إحيائه أولى حفلاته بالمملكة العربية…
تامر حسني يعلّق على تحقّق أحداث فيلمه "ريستارت" في…
رامي صبري يُعرب عن سعادته الكبرى بتقديمه افتتاح مهرجان…

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة