القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
زيت ذرة كريستال
1/2 كيلو لحمة شاورما بتلو
1 حبة فلفل رومي جوليان
1 حبة بصل اسباني جوليان
ثوم مفروم
1 كوب كزبرة مفروم خشن
روزماري
1/2 كوب مشروم شرائح
1/2 كوب طماطم فيليه
1 كوب موتزاريلا
1 كوب جودة مبشورة
للتقديم
تورتيلا
كريمة حامضة
للجواكامولي
1 حبة افوكادو مهروسة افوكادو
عصير ليمون
ملح
للصلصة
1 حبة طماطم مكعبات
كزبرة مفرومة
بصل ابيض مفروم
عصير ليمون
ملح
طريقة التحضير
تبلى اللحم ثم يشوح بالزيت ثم باقي الخضار ( فلفل – بصل – مشروم – كزبرة و طماطم )
في طاسة علي النار يوضع الزيت ثم العيش ثم الجبن ثم الحشو ثم الجبن ثم عيش ويشوح علي الجانبين
للصلصة اخلطى كل المكونات مع بعض و تترك جانبا للتقديم و يمكن ان تضاف منه ملعقة مع الجواكامولى
يقدم مع الكريمة والجواكامولي والصلصة