الرئيسية » طبخ
كرتان البطاطس والخضر

الدار البيضاء - المغرب اليوم

تعتبر أكلة "كرتان البطاطس والخضر" من الأكلات المفضلة للشعب المغربي، تتميّز "كرتان البطاطس والخضر" بخفتها على المعدة وسهولة هضمها.
تحتوى وجبة كرتان البطاطس على مقادير بسيطة هي:
كيلو ونصف بطاطس مقشرة ومقطعة إلي مكعبات.
ملعقة صغيرة ملح
بصل مفروم فرماً ناعما
225 غرام فطر طازج مفروم
3ملاعق كبيرة زبدة
1/2كوب كريمة حامضة
1/4ملعقة صغيرة فلفل
1/4كوب جبن باريزان مبشور
3جزر مقطع إلي قطع صغيرة
1/2كوب ذرة
1/2كوب بازيلاء
طريقة التحضير
1 - ضعي البطاطس في قدر كبير علي النار واغمريها بالماء.
2 - ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح واغلي المكونات .
3 - عند الغليان، قومي بتغطية القدر واطهي البطاطس  لحوالي 15 دقيقة حتى تلين .
4 - ثم صفي البطاطس واهرسيها في وعاء متوسط .
5 - ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر علي النار ثم أضيفي البصل والفطر.
6 - قلبي المكونات حتى تذبل ثم أضيفي الذرة والجزر والبازيلاء .
7 - عندما تصبح المكونات طرية اضيفي البطاطس، الكريمة الحامضة، الملح المتبقي والفلفل.
8 - قومي بتحريك المكونات معاً جيداً .
9 - ضعي الخليط في صينية فرن، رشي الجبن عليه وأضيفي ملعقة الزبدة المتبقية علي الوجه .
10- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 25 دقيقة على حرارة عالية .

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

إسرائيل تنفذ عمليات برية جنوب لبنان "دمرنا بنى تحتية…
مجلس المستشارين المغربي يُصادق على مشروع القانون المتعلق بالمسطرة…
الملك محمد السادس يعزي ترامب في ضحايا فيضانات تكساس…
وزير العدل المغربي يؤكد ضرورة تحديث المهن القضائية لمواكبة…

فن وموسيقى

أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…
صابر الرباعي يؤكد أن مهرجان موازين في المغرب نموذج…

أخبار النجوم

حسام حبيب يعلن عن إحيائه أولى حفلاته بالمملكة العربية…
تامر حسني يعلّق على تحقّق أحداث فيلمه "ريستارت" في…
رامي صبري يُعرب عن سعادته الكبرى بتقديمه افتتاح مهرجان…
كريم محمود عبد العزيز ودينا الشربيني يُجددان تعاونهما في…

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة