القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
1 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة ومبشورة وباردة
1/4 كوب بقسماط
2 بيضة
ملح – فلفل أسود
زيت غزير للقلى
التغميسة :
1/2 كوب مايونيز
1 كوب كريمة حامضة
1 علبة جبن ريكفورد
عصير ليمونة
بشر ليمونة
1 حزمة ثوم معمر مفروم
زيت زيتون
للتزيين:
8 ثمرات طماطم شيري
شبت
طريقة التحضير
إخلطى البطاطس والبيض والملح والفلفل الأسود و البقسماط
شكلى الخليط إسطوانات وإقليه فى زيت غزير
لعمل التغميسة : إخلطى المكونات جيداً وقدميها مع الكروكيت وزينى بالطماطم الشيرى والشبت