المكونات
كفتة البطاطا

    500 جرام بطاطا مطهوة ومهروس
    صفار 3 بيضات 
    2 كوب بقسماط
    2 بيضات مخفوقة
    زيت للقلي
    ملح وفلفل
    2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة التحضير
كفتة البطاطا

    في وعاء، توضع البطاطا
    يضاف صفار البيض 
    ثم الزبدة
    الملح والفلفل
    ويقلب المزيج
    تشكل البطاطا إلى دوائر
    تغمس في البيض 
    ثم في البقسماط
    في مقلاة يوضع الزيت 
    تقلى حبات البطاطا