المكونات
مرق فريكة الدجاج مع الأرضي شوكي

    500 جرام فيليه الدجاج، منزوع عنها الجلد ومقطّعة إلى مكعبات
    7 كوب ماء
    2 حبة بصل، متوسطة الحجم مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة
    2 فص ثوم
    1/2 كوب فريكة، مغسولة ومصفّاة
    2 مكعب مرق الدجاج
    1 عود قرفة صغير
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
    100 جرام أرضي شوكي، مقطّعة إلى شرائح
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير
مرق فريكة الدجاج مع الأرضي شوكي

    تُوضع قطع الدجاج والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال عنه الرغوة عند ظهورها. 
    يُضاف البصل، والثوم، والفريكة، ومكعّبا مرق الدجاج وعود القرفة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الفريكة والدجاج. 
    يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود، ويُضاف إليه الأرضي شوكي وعصير الليمون، ويُترك على نار خفيفة لمدة ١٠ دقائق إضافية أو حتى ينضج الأرضي شوكي