القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
1/4 كيلو ملوخية
1 لتر مرقة دجاج
ثوم مفروم
كزبرة جافة ناعمة
زيت
طماطم معصورة
فلفل أخضر حار
بصل شرائح
خل
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- أضيفى الملوخية مع المرقة على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود
- قلبى الثوم المفروم في الزيت وأضيفى الكزبرة الجافة الناعمة وأضيفيها للملوخية
- للدقة
- إضربى الطماطم مع الفلفل الحار في الخلاط وضعيهما على النار لمدة 4 دقائق
- إضيفى البصل المبشور للخل والماء
- قدمى الدقة بجوار الملوخية