المقادير2 اشخاص    

    ١ باقة روكا
    ٣٠ غ فطر طازج
    ٥٠ غ شرحات جبنة برمسان
    ٢٠ غ بندورة كرزية
    صلصة: م ز خل بلزميك

    ٢ م ز زيت قالي
    ١ م ز خردل
    ٣ م ز زيت زيتون
    ١ م ز حمود عصير
    ملح

طريقة التحضير

تغسل الروكا وتوضع في جاط التقديم

يفرم الفطر ويرش على وجهها

تضاف إلى السلطة شرحات الجبنة

تزين بالبندورة

تمزج مكونات السلطة بدءًا من الخردل والزيت ويضاف الباقي إليها

تخدم على حدة.