المقادير2 اشخاص    

    بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح.
    ٣ فصوص ثوم مقطع.
    ١ فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
    مكعب مرقة.
    ٣ ملاعق خل.

    ٥ ملاعق من زيت الزيتون.
    ١٠٠ غ بيكن حبش
    فلفل أسود حسب ال رغبة .
    ملح.

طريقة التحضير

تقطع وتسلق البطاطا حتى تغلي الماء وثم تطفأ النار وتترك مدة ١٥ دقيقة في الماء قبل أن تبرد.

يقلى البصل والثم والفلفل الأخضر والبيكن حتى يشقر المزيج ، يضاف مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود.

تخلط المكونات مع بعضها، وتترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم تقدم ساخنة.