القاهرة - المغرب اليوم
المقادير 4 اشخاص
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
500 جرام بازيلاء
3 كوب مرقة
ربع كوب أوراق نعناع طازجة
ربع كوب كريمة طهي
ملح وفلفل اسمر
ملعقة صغيرة سكر
رشة قرفة
طريقة التحضير
ضعي الزيت مع البصل والثوم في وعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يذبل البصل.
اضيفي البازلاء ثم قلبي لدقيقة واضيفي المرقة واتركي البازيلاء حتى تنضج تماماً.
اضيفي الملح والفلفل والقرفة والسكر ثم اضيفي أوراق النعناع وقلبي لدقيقتين.
بردي الخليط ثم ضعيه في خلاط العصير حتى ينعم.
ضعي الشوربة على النار مرة أخرى حتى تغلي ثم اضيفي الكريمة وقلبي.
صبي الشوربة في اطباق التقديم وزيني بأوراق النعناع.