القاهرة - المغرب اليوم
المقادير 3 اشخاص
2 كوب طحين
ربع ملعقة ملح
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة خميرة مذابة في القليل من الماء
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة زيت
كوب الا ربع حليب فاتر
للحشو: زعتر مضاف اليه زيت زيتون
صلصة وجبنة موتزريلا
طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الملح والسكر والباكينج بودر وقلبي.
اضيفي باقي المكونات واعجني حتى تتكون عجينة لينة تلتصق باليد.
قسمي العجينة 3 أجزاء وادهني كرات العجين بالزيت.
افردي كل كرة في مقلاة تيفال ووزعي الحشو ثم غطي المقلاة وضعيها على نار منخفضة حتى تتحمر من الأسفل ويذوب الجبن.
قدمي المناقيش ساخنة.