المقادير
- السبانخ : 3 اكواب (مفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. قلبي السبانخ في مقلاة حتى يذبل ثم ازيليه عن النار.

2. اخلطي اللحم المفروم مع السبانخ والبيض والفلفل والثوم البودرة والملح.

3. أضيفي الجبن البارميزان واخلطي حتى تتجانس المكونات.

4. شكلي كرات متوسطة الحجم.

5. وزعي الزبدة في طبق الفرن وضعي كرات السبانخ باللحم.

6. أادخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

7. قدميها ساخنة.