القاهرة - وكالات
المكونات:
5 سمكات مدخنة (مقطعة قطع صغيرة)
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
¾ كوب صلصة بيستو
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ريحان طازج
¼ كوب ماء
500 جرام مكرونة اسباجتى
الطريقة:
1- تسلق المكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي.
2- يوضع زيت الزيتون فى مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم مع الاستمرار فى التقليب.
3- تضاف صلصة الطماطم وصلصة البيستو والسمك المدخن والريحان والماء مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج كل المكونات.
4- يترك على النار من 5 إلى 10 دقائق.
5- تصفى المكرونة من الماء وتوضع الخلطة عليها.
6- تقدم مع الخضار السوتيه.