مقلوبة البطاطس وجبة سريعة ولذيذة إذا كنتِ من السيدات العاملات وتعانين من ضيق الوقت، وتبحثين عن وجبة غداء سهلة وسريعة بشرط أن تكون لذيذة في نفس الوقت ! نقدم لك اليوم مقلوبة البطاطس، المحببة للأطفال. حضري كمية البطاطس المناسبة لكي مع 2 كوب أرز، ونصف دجاجة، بصلتين، ومكعبين مرقة دجاج، بهارات ملح وفلفل وكمون وزنجبيل وعيدان قرفة. أول خطوة قطعي البطاطس قطع كبيرة واقليها نصف قلية، ضعي القدر على النار، وبعد أن يغلي الماء ضعي البصل المقطع أرباع مع الدجاج ومربعين مرقة الدجاج على النار الهادئة حتى ينضج الدجاج. خلال هذه الفترة انقعي الأرز في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ثم أحضري قدر صغير وضعي البطاطس ثم الدجاج، ثم الأرز وأضيفي شوربة الدجاج إلى أن يصل حد الماء فوق الأرز ب 2سنتمتر، واتركي القدر على نار هادئة مع ترك فتحة التهوية لمدة ثلث ساعة إلى أن ينضج الأرز. ثم أحضري سيرفيس كبير أو صينية تقديم وضعيها فوق القدر وإقلبيها بحرص، وبالهناء والعافية